El taller de cuina marinera es farà amb dos equips (si el grup és de 30 persones, es dividirà en dos). En cada equip s’escollirà una persona com a cap de cuina, aquesta persona haurà de dividir el seu equip en tres seccions per tal d’elaborar el menú complet: secció de primer plat, secció de segon plat i secció de postres. Tot s’encarregarà a base de recurs pesquer del port de Palamós i de productes del territori.

Les receptes es donaran al cap de cuina, que les farà arribar a cada secció i ell mateix s’encarregarà d’organitzar-ho tot. Quan els plats estiguin preparats, es procedirà a muntar-los i se serviran. Cada equip tastarà els plats que hagi preparat l’equip contrari: així es potenciarà la motivació per cuinar de la millor manera possible. La valoració final la faran els cuiners de l’Espai del Peix.

Inclou:

• Taller de cuina marinera i tast dels plats