Salaison d’anchois sur la Costa Brava

La tradition de la salaison du poisson sur la Costa Brava remonte à il y a très longtemps et fait encore partie aujourd’hui des pratiques locales. Le poisson est encore salé et conservé comme autrefois dans plusieurs villages de la Costa Brava. L’anchois méditerranéen est bien connu pour cette tradition et ce type de conserve. Nous vous proposons une expérience locale, avec toutes les saveurs de la mer.

Comprend:

»  Visite du port de pêche pour connaître les barques et les systèmes de pêche.
»  Sur le quai, l’atelier de conserve d’anchois à l’huile d’olive et autres formules traditionnelles.
»  Cuisine de la mer à la halle aux poissons.
» Assistance personnalisée.