L’univers du ratafia

Centre Gastronòmic Domus Sent Soví

7 h
Toute l’année
8 min. / 20 max.
À partir de 50 €

Sortie avec Evarist March, guide spécialisé en gastrobotanique, afin de connaître les herbes et plantes avec lesquelles le ratafia, la liqueur traditionnelle catalane, est élaboré. Ensuite, vous pourrez déguster différents ratafias, avec les membres de la Confrérie du ratafia (entité pour la promotion de cette boisson), et pour finir, vous participerez à un atelier de cuisine avec des cuisiniers locaux spécialisés en recettes à base de ratafia. Les participants dégusteront les plats cuisinés durant l’atelier.

Comprend :

  • Introduction aux herbes et plantes utilisées dans l’élaboration du ratafia, avec Evarist March
  • Dégustation de différents ratafias avec les membres de la Confrérie du ratafia
  • Atelier avec des cuisiniers locaux spécialisés en cuisine avec du ratafia
  • Repas à base de plats cuisinés lors de l’atelier