El universo de la ratafía

Centre Gastronòmic Domus Sent Soví

7 h
Todo el año
8 mín. / 20 máx.
A partir de 50 €

Salida por el entorno con Evarist March, guía especializado en gastrobotánica, para conocer las hierbas y las plantas con las que se elabora la ratafía, el licor tradicional catalán. A continuación, junto con los miembros de la Cofradía de la Ratafía (entidad para la promoción de esta bebida), se prueban diferentes ratafías y, para acabar, se lleva a cabo un taller de cocina con cocineros locales especializados en recetas a base de ratafía. Los participantes degustarán los platos cocinados durante el taller.

Incluye:

  • Introducción a las hierbas y las plantas utilizadas en la elaboración de la ratafía, a cargo de Evarist March
  • Degustación de diferentes ratafías con los miembros de la Cofradía de la Ratafía
  • Taller con cocineros locales especializados en cocinar con ratafía
  • Comida a base de platos cocinados en el taller