Gastronomia amb identitat per a esdeveniments MICE

De la cuina d’autor als serveis de càtering especialitzats, passant per centres gastronòmics i formats de showcooking, la Costa Brava i el Pirineu de Girona disposen d’una oferta gastronòmica diversa i d’alt nivell. Propostes pensades per integrar-se amb naturalitat en congressos, convencions i programes d’incentius, i convertir cada àpat en una experiència que suma relat, territori i valor afegit a l’esdeveniment. Els membres gastronòmics del Costa Brava Girona Convention Bureau comparteixen una mateixa visió: producte de qualitat, arrelament al territori i capacitat d’adaptació a formats professionals.

La Costa Brava i el Pirineu de Girona compten amb restaurants d’autor que aporten prestigi, relat i excel·lència reconeguda als esdeveniments professionals. Propostes com la del restaurant Les Cols d’Olot, referent internacional amb dues Estrelles Michelin i una Estrella Verda, que sumen una experiència gastronòmica profundament vinculada al paisatge volcànic de la Garrotxa a una manera de treballar lligada a la sostenibilitat,  ideal per a àpats institucionals o trobades d’alt nivell conceptual.

En aquesta mateixa línia, Mas Marroch – El Celler de Can Roca, amb tres Estrelles Michelin, es consolida com un espai pensat específicament per a esdeveniments corporatius on gastronomia, servei i entorn juguen a primera divisió. I, finalment, el Peralada Resort, amb el Restaurant Castell Peralada, ubicat dins el castell, amb una reinterpretació avantguardista de la cuina empordanesa tradicional que els ha permès obtenir una Estrella Michelin i un Sol Repsol.

Per als organitzadors que busquen autenticitat i connexió amb l’entorn, la demarcació reuneix restaurants que expliquen el territori a través del plat. Proper a l’aeroport, a Cassà de la Selva, Can Peret ofereix una cuina catalana honesta i acollidora, especialment adequada per a dinars informals vinculats a congressos.

La cuina marinera també hi té un paper destacat amb el Restaurant Sala de l’Isaac, a Llofriu, envoltat de pobles medievals i especialitzat en producte de mar i molt alineat amb programes que volen introduir l’essència del litoral. Finalment, La Miranda, situat en un palauet al mig de la ciutat de Girona, completa aquest conjunt amb una proposta de cuina de territori en un entorn tranquil, ideal per a esdeveniments que busquen calma i qualitat.

Completen aquest bloc La Moixina Restaurant, amb una cuina d’autor contemporània integrada en un entorn natural privilegiat, molt adequada per a dinars corporatius amb voluntat de diferenciació, i Restaurant La Deu, que combina tradició, producte i capacitat per acollir grups en un entorn natural molt apreciat dins de programes MICE.

Els espais enogastronòmics són una eina molt potent per generar cohesió i moments de networking dins dels esdeveniments. El Celler La Vinyeta, a la DO Empordà, destaca pel seu projecte familiar i sostenible, amb experiències a mida pensades per a grups professionals. La Finca Bell-Lloc, a Palamós, afegeix un component arquitectònic i emocional únic, gràcies a la seva bodega subterrània, ideal per a trobades exclusives i presentacions singulars.

En aquest conjunt també hi trobem Mooma, una sidreria contemporània amb espais versàtils que funciona especialment bé en formats informals, dinàmics i de caràcter social dins de programes MICE.

Per la seva banda,  Mas Gusó, situat a Sant Pere Pescador, al Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà, és un clàssic per a incentius i trobades d’empresa que volen posar en valor el paisatge i la cuina tradicional en format grup.

Més enllà del restaurant, la gastronomia també pot convertir-se en contingut i experiència compartida. L’Espai del Peix, a Palamós, és un centre de divulgació gastronòmica vinculat al peix de la llotja que permet dissenyar activitats participatives amb un fort component cultural. D’altra banda, La Gastronòmica, especialitzada en activitats i experiències enogastronòmiques, aporta creativitat i una gran capacitat d’adaptació a espais i formats diversos.

Completa aquest bloc El Ginjoler, un càtering amb una proposta de cuina de proximitat i formats flexibles que encaixen especialment bé en showcookings, dinàmiques de grup i experiències gastronòmiques pensades per a públics professionals.

Integrada amb centres congressuals, espais singulars i una gran diversitat d’allotjaments i experiències amb proveïdors especialitzats, l’oferta gastronòmica dels membres del Costa Brava Girona Convention Bureau permet dissenyar esdeveniments coherents, amb identitat i valor afegit en cada detall. T’ajudem a crear el teu proper esdeveniment? Explica’ns què necessites i ho farem realitat!