Instalaciones sostenibles para la actividad MICE

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Celler la Vinyeta, un proyecto familiar sostenible que combina la agricultura, la producción de productos ecológicos de forma integrada y las actividades enoturísticas y MICE entre viñedos, ha puesto en marcha una instalación pionera para el control y purificación del agua de la vinificación.

La planta consiste en una innovadora combinación de una primera etapa anaeróbica, en la que la materia orgánica se descompone de forma natural, y una segunda etapa que consiste en un humedal construido con cañas, una planta muy eficiente que fija nutrientes como el nitrógeno.

De esta forma, se consigue una mejora significativa del agua obtenida que permite su reutilización para usos como el riego de zonas ajardinadas y la producción de compost.

En 2017, Celler la Vinyeta recibió el Premio Nacional de Enoturismo y en 2018 el Premio a la Mejor Bodega de Cataluña por parte de la Asociación Catalana de Sumilleres.  En los últimos tiempos, la bodega también ha participado en otras iniciativas pioneras en el mundo de la sostenibilidad como el proyecto REWINE para la reutilización de botellas de vino.

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